日清焼そば

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     最近気になって仕方がないもの。


    日清焼そば5食入りパック。


    これが今、段ボールで常にライフのインスタント麺売り場の入り口に大量に積んである。
    パッケージに“50周年記念”とあるように、みんなにお馴染みのロングセラー商品。

    なのだけれど実は一度も作ったことがない・・・

    自分的には袋入り麺のインスタント焼きそばってのが想像もできない。


    だので、実際に購入してパッケージのおいしい作り方を見ながらつくってみた。



    〈日清焼そばのおいしいつくり方〉

    .侫薀ぅ僖鵑某220mlを入れ沸騰させ、めんを入れる。

    中火にして30秒ほどでめんを裏返し、よく湯を吸わせやわらかくなってきたらほぐす。

    水気がなくなる手前で粉末ソースを加え、よく混ぜ合わせ、やや強火で炒める。

    ぅ船螢船蠅半任欧襪茲Δ焚擦してきたら出来上がり。お皿に盛り、お好みで青のりをかけて、お召し上がり下さい。


    ・・・

    ・・・・・・


    意外とむずかしいな・・・。


    お湯入れて3分で出来上がりのインスタントラーメンを想像してると痛い目にあうぞ、これ。

    まず、30秒程度しか経過していない掴みにくいインスタント麺の塊を煮えたぎるお湯の上で裏返すだなんて、素人が下手に手を出せば返り血ならぬ、返り湯を浴びて文字通りヤケドをするのは間違いない。

    さらに“チリチリと焦げるような音”なんてあやふやな表現は独身のアラフォー男には理解できるはずもありません。

    結果、出来上がった日清焼そばは、少し水っぽくお世辞にもおいしいと言える出来ではありませんでした・・・。


    このことを友人Pくんに相談すると、


    「日清焼そばはむずかしいで・・・」


    とひとこと。
    イズミヤの生麺3食入り焼きそばをこよなく愛する男の言葉には重みがあります。


    ただ、Pくんは日清焼そばについてはいずれ、“使用済みの焼きそばUFOの器”でUFOと同じ方法、つまりフライパンをつかって炒めることなく3分間熱湯に浸し、UFO自慢のジェット湯切りでお湯を排出するのみという調理法を試してみたいのだという。

    それは試してみる価値ありそうです。


    UFOの器は残念ながら残っておりませんが、考えてみれば普通に袋入りインスタントラーメンのように3分間鍋で湯がいて後はザルで念入りに湯切りをするだけ。

    実際にこの方法で作ってみると・・・


    断然最初に作ったのよりおいしい!


    フライパンで炒めていない焼きそばですのでパリっとした香ばしい感じはありませんが、よりUFOっぽい麺のモチモチ感があり、失敗はほぼ皆無。

    さらにこの調理法のいいところはキャベツなどの野菜投入のタイミングを考えることもありませんし(麺といっしょにゆでるだけ)、UFOよりもはるかに安価にできて、インスタント麺ですので生麺タイプよりも長期保存が可能なところです。

    問題は粉末ソースをかき混ぜる際、普通の皿ではこぼれる事は必至なので、やはりUFOの器のように壁がある容器が必要だということですが、ラーメン鉢でつくれば問題ありません。


    『日清焼そば用JET湯切り機能付き器』とか作ったら・・・売れると思うんだけど・・・(;´Д`)ゴクリ…


    JUGEMテーマ:日記・一般

    コメント
    焼きそばの王道はソース味だけど

    塩もオススメですよ^^
    • しゃーん
    • 2013/07/14 10:36 PM
    >しゃーん
    塩やきそばもいいねぇ〜。
    俺の塩が出た当時はハマリまくったわぁ・・・^^;
    • FMC
    • 2013/07/16 12:33 AM
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